Amico in visita e cene!

Come programmato lo scorso lunedì è arrivato a Cork un amico (il Pigi) per staccare la spina dalla routine lavorativa. E' importante sottolineare che si guadagna da vivere facendo il cuoco.
Ovviamente il suo arrivo ha subito destato l'interesse dei vari amici non italiani, che hanno subito proposto di organizzare una cena tipicamente italiana. Detto fatto.
Inizialmente si era pensato di fare una cenetta spettacolare per una stretta cerchia di 6-7 amici, ma poi, come spesso accade, ci siamo ritrovati con una lista di almeno 15 persone... troppe. Così abbiamo ripiegato (ma probabilmente è stato meglio così) per una specie di aperitivo alla milanese con un bis di primi: fusilli alla carbonara e risotto allo zafferano e zucchine, bagnati da vini australiani e sudamericani, concludendo poi con un bel Panettone Bauli.
Inutile dire che lo chef, per suo sommo gaudio, si è beccato i complimenti di tutti, ma soprattutto le attenzioni di più di una ragazza presente.
Il culmine della serata si è però registrato quando Makoto, dopo l'ennesima spiegazione tecnica (si va avanti da ormai 2 mesi!) è riuscito a fare lo schiocco tipico di guando si manda un bacio... come si fa da bambini. Ebbene, non era in grado di farlo. Ora ci siamo messi a lavorare sulla stecca, se non sapete cos'è... chiedete a qualcuno che ha fatto il militare.
Tutte le foto della serata qui.
Soprattutto Kana, anomala giapponese che abbina i modi garbati tipicamente nipponici ad un apertura mentale simil-europea, è rimasta colpita dai piatti presentati anche perchè ha lavorato per alcuni anni in un ristorante. Così, per ringraziare lo chef italiano, si è subito proposta di cucinare la sera successiva dei piatti giapponesi. Inutile dire che anche in questo caso nessuno si è tirato indietro.
Così l'indomani ci siamo ritrovati per gustarci delle ottime pietanze di cui purtroppo non ricordo il nome, se non una cosa del tipo tum-kaz... indovinate perchè mi è rimasta in mente?
Comunque, spiegandoli a modo mio, siamo partiti con delle crocchette di maiale (tipo i nuggets), poi riso con carote, carne e una spezia verde di cui nessuno sapeva il nome, abbinato a dei pezzi di pollo cotti con i peperoni. Detto così non sembra invitante, ma assicuro che era tutto buonissimo!
L'unico piccolo problema è stato mangiare con i tipici bastoncini asiatici... non tanto perchè sia difficile, ma soprattutto perchè sono lento e a metà piatto è già quasi tutto freddo!!
Dopo essersi abbuffati con tutte queste prelibatezze c'è stato bisogno del caffè, rigorosamente fatto con la moka.
Per non farci mancare nulla lo chef italiano ha deciso di preparare una fantasmagorica cremina da tiramisù per accompagnare il secondo panettone arrivato dall'Italia. E' stata l'apoteosi!
Addirittura Makoto ha chiesto informazioni per ottenere la cittadinanza italiana!
Io per ora gli ho offerto un letto a casa mia...
Per concludere in bellezza la settimana gli spagnoli hanno pensato bene di organizzare la cena spagnola per sabato sera... penso apprezzerò anche quella... peccato!!
Nota di colore: i francesi hanno invece tenuto a sottolineare che loro non possono organizzarla perchè la cucina francese è troppo difficile e complessa... a voi gli insulti!
Foto della cena giapponese qui.